兵庫県知事 (11) 8316号大和住宅

六甲エリアでオススメの中国料理は?と聞かれれば
真っ先に紹介したいお店として出てくるのがアムアムホウでしょう。
香港や四川省濾州市で修業し、2008年に開業。中国料理の今を
独創的かつ至高の技で多くのファンを集めている。
年に何度かの休みには、香港や中国に赴き、国内では入手困難な食材や
調味料を仕入れているので、行くたびに新しい感動を与えてくれます。
そんなアムアムホウの中でも人気のあるメニューの一つに
四川省濾州市名物　よだれ鶏!
ソース、辛み、鶏の旨味が絶妙!!
これを食べればだれもがまず感嘆の声をあげるだろう。
とうぜん他のメニューも見ているだけでよだれが出そうなものばかり。
ランチタイムは好きな料理を選べるコースもあり、数人で行けば多くの料理を食することができ一層嬉しい。
そして、中国料理とワインのマリアージュも堪能してほしい。
ランチコースには最初に4種のお茶からチョイスできるなど、
料理だけでなく、サービス等も気持ちがよくてスマートです。
昼に行った人は必ずと言って夜へのリピーターになるアムアムホウ!
これからも六甲エリアを引っ張ってもらいたい。