兵庫県知事 (11) 8316号大和住宅

店構えから雰囲気もよく、店内も可愛い作り、そして店主のなんとも心地よい笑顔と対応がついつい長居をさせてしまうお店、イル　ヴェント！オープン間もない時間に店内に入ると桜島溶岩を使った薪窯から木の香が漂いを感じれるのも嬉しい。私は薪窯でpizzaを焼き上げる様子を見るのが好きなので、空いていればカウンターに座るようにしています。キッチン上の黒板には18種のピザが書いてあって何度行っても迷ってしまうくらいどれも魅力的です。店主は年に数回イタリアへ勉強に行かれてて食事とともに楽しい会話に華が咲きます。
シンプルなピザを食べればより一層素材の良さが味わえ、たくさんの具材があるピザは見事なマリアージュでどれも美味しく、決して立地条件が良いわけではないのに多くの美食家達のお気に入りの場所になっています。チーズと黒コショウの生パスタもオススメ。　次はデザートピザのフルッタにたどりつきたいです。